سلام به روی ماهتون

اینم طرز تهیه کیک کشمش و گردو بدون فر
.
#کیک_کشمش_و_گردو
#آلبوم_کیک_پری_بانو
.
مواد لازم
.
تخم مرغ سه عدد
آرد دو نیم لیوان
شکر یک و نیم لیوان
شیر یا ماست دو سوم لیوان
روغن مایع دو سوم لیوان
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سر صاف
دارچین نصف قاشق چایخوری
کشمش یک سوم لیوان
گردو یک سوم لیوان
.
طرز تهیه :
.
همه مواد رو از یک ساعت جلوتر تو دمای محیط میذاریم
.
یه قاشق از آرد رو با کشمش و گردو مخلوط میکنیم تا بعدا تو کیک ته نشین نشه
.

مابقی آرد و بکینگ پودر و دارچین رو مخلوط و سه بار الک میکنیم
.
تخم مرغ +شکر+وانیل رو با همزن برقی تا جایی که حجمش دوبرابر بشه هم میزنیم
.
ماست و روغن رو میریزیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم
.
مخلوط آرد رو با الک کم کم اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه
.
مخلوط کشمش و گردو رو هم میریزیم
.
مایه کیک رو تو قالب که از قبل چرب و آرد پاشی کردیم میریزیم
.
یه قابلمه بزرگتر از قالب رو انتخاب میکنیم پونزده دقیقه میذاریم گرم بشه
یه پایه فلزی میزاریم تو قابلمه، قالب رو میذاریم تو قابلمه درشم میذاریم دمکنی هم میذاریم و چهل الی یک ساعت کیک رو با شعله کم میپزم
.
با خلال دندون چک میکنیم اگر چیزی نچسبيد پس پخته ست، بعد سرد شدن تو ظرف سرو برمیگردونیم
.
نوش جان ❤️🌺